Исследователи выявили неожиданную зависимость между временем потребления кофе и состоянием здоровья.
Люди, начинающие свой день с чашечки кофе, получают преимущества, которые отсутствуют у тех, кто предпочитает этот напиток позже, согласно первому значительному исследованию о пользе кофе для здоровья в зависимости от времени его употребления, сообщает The Guardian, ссылаясь на УНН.
Детали
"Анализ потребления кофе более чем 40 000 взрослых показал, что у тех, кто пьет кофе утром, вероятность умереть от любой причины на 16% ниже и на 31% ниже риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний в течение 10-летнего периода наблюдения по сравнению с теми, кто избегает кофе", - сообщает издание.
Однако, как показали результаты исследования, преимущества для сердечно-сосудистого здоровья, похоже, исчезают у людей, которые пьют кофе в течение дня, при этом медицинские данные не показывают значительного снижения уровня смертности среди тех, кто употребляет кофе в течение дня, по сравнению с теми, кто его не пьет, отмечает издание.
"Важно не только то, пьете ли вы кофе или сколько вы его пьете, но и время суток, когда вы его употребляете, - говорит профессор Лу Ци, эксперт по питанию и эпидемиологии в Университете Тулейна в Новом Орлеане. - Обычно мы не даем рекомендации по времени в наших советах по питанию, но, возможно, стоит об этом задуматься в будущем".
Исследование основывалось на пищевых привычках 40 725 взрослых, включая количество потребляемого кофе и время его употребления, которые участвовали в Национальном обследовании здоровья и питания США в период с 1999 по 2018 год. Около 36% из них пили кофе утром, а 16% - позже в течение дня.
Результаты, опубликованные в European Heart Journal, были проверены на небольшой группе из 1463 человек, которые вели подробные недельные дневники о своем питании и питье.
Как сообщает издание, исследование предполагает, что "утренний кофе более полезен для сердца, чем вечерний, но не объясняет причины". "Одним из возможных объяснений является то, что употребление кофе во второй половине дня может нарушить циркадные ритмы и уровень гормонов, таких как мелатонин. Это может негативно сказаться на сне, воспалении и артериальном давлении, что в свою очередь может повредить здоровью сердца".
В сопроводительной редакционной статье профессор Томас Люшер, консультант-кардиолог из больниц Royal Brompton и Harefield в Лондоне, отмечает, что многие из тех, кто пьет кофе в течение дня, страдают от плохого сна, добавляя, что кофе, похоже, подавляет мелатонин, гормон, важный для засыпания.
"Эффект в значительной степени обусловлен кофеином, но кофе содержит сотни других биоактивных соединений, которые влияют на нашу физиологию. Исследователи утверждают, что некоторые вещества в крови, вызывающие воспаление, часто достигают пика утром, и их можно нейтрализовать противовоспалительными соединениями, содержащимися в утреннем кофе", - сообщает издание.
"Это касается как кофе с кофеином, так и без кофеина", - подчеркивают исследователи.