Удивите родных оригинальной закуской: рулетики из скумбрии с апельсином. Смотрите видео, чтобы узнать, как их приготовить!

Скумбрия – это отличный вариант для запекания. Эта рыба великолепно гармонирует с разнообразными маринадами и начинками.

Однако необычным решением станет добавление апельсина, который придаст блюду насыщенный вкус и сделает его более сочным. Рецепт аппетитной скумбрии, запеченной с апельсином, можно найти на Instagram-странице "katarina_movchan".

Как приготовить рулетики из скумбрии

Ингредиенты:

• скумбрия – 2 шт.;
• апельсин – 1 шт.;
• майонез – 4 ст. л.;
• соль и перец – по вкусу;

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Замочите деревянные шпажки в воде, чтобы они не горели во время запекания.

3. Хорошо промойте картофель, нарежьте его на произвольные кусочки, добавьте соль, перец и немного масла.

4. Перемешайте, выложите в форму для запекания и отправьте в духовку.

5. Снимите кожуру с апельсина и нарежьте его на 8 частей.

6. Очистите скумбрию, промойте, отрежьте голову и хвост.

7. Разрежьте рыбу пополам, удалите позвоночник и все косточки.

8. Приправьте рыбу солью, перцем и добавьте по 1 чайной ложке майонеза на каждую половинку.

9. Обмажьте рыбу специями и майонезом.

10. Нарежьте вдоль пополам.

11. На край со стороны хвоста положите апельсин, сверните рулет и насадите на шпажку. Затем добавьте рулетик из другой части рыбы – по 2 рулетика на шпажку. Повторите с остальными ингредиентами.

12. Выньте форму с картофелем и выложите сверху рулеты. Запекайте все вместе 20-25 минут.