Експерти поділилися простим трюком для покращення смаку вина, і він здатен змінити ваші уявлення про те, як його правильно подавати. Зазвичай ми звикли зберігати біле вино в холодильнику, а червоне – просто на полиці.
Підпишіться на наш Viber: новини, гумор і розваги!
ПідписатисяАле, як виявляється, це не зовсім вірно. Гізер Муріелло, експерт з Нью-Йорка, радить дотримуватися правила "20/20", щоб вино розкрило свій повний аромат і смак - пише Mirror.
Суть трюка проста: червоне вино слід охолоджувати в холодильнику всього 20 хвилин перед подачею, а біле, навпаки, залишати нагріватися на столі протягом 20 хвилин після витягання з холоду. Такий підхід дозволяє напою розкрити всі свої складові ноти. Зокрема, червоне вино при оптимальній температурі краще передає свої таніни, а біле – свіжість і кислотність.
Відомо, що різниця між білим і червоним вином не тільки в кольорі, але й у процесі виготовлення. Червоне вино ферментують з шкіркою і кісточками, що додає в нього більше вітамінів і мінералів, таких як вітамін K і B2. Білі вина, в свою чергу, отримують свій смак без цих компонентів.
Популярні статті зараз Гороскоп на 21 листопада для всіх знаків Зодіаку: час покінчити з непотребом у голові та справах прийшов Мобілізацію уравняли для всіх: українцям оголосили вердикт по економічному бронюванню Українцям приготували нові виплати: хто буде отримувати 4500 грн щомісячно По 3600 грн на руки три місяці підряд: кільком категоріям українців виплатять допомогу Показати ще
Таніни, присутні в червоному вині, надають йому сухий або навіть трохи гіркий присмак. Однак якщо зберігати таке вино занадто довго в холодильнику, структура танінів може змінитися, що зробить гіркоту ще більш відчутною.
Отже, застосовуючи просте правило "20/20", ви зможете покращити смак улюбленого вина та насолодитися його ароматом у повній мірі. Експерт радить не нехтувати цим трюком і дати своєму напою шанс розкритися з кращого боку.
Раніше ми повідомляли, пряний секрет тепла, простий рецепт глінтвейну для домашнього затишку.
З білим вином навіть краще, рецепт класичного глінтвейну для затишного осіннього вечора – детальніше на Знай.ua.